Dieta Smart y el famoso día libre

Muy buenas a todas/os!!!

Hoy quisiera tratar un par de temas que me interesan tocar

RESUMEN DIETA SMART


Primero, como lo prometido es deuda, os quiero hablar de los resultados de la dieta Smart sobre mi persona después de la primera semana poniéndola en práctica.

Lo que quizás más os pueda interesar así de buenas sea el peso perdido, pues bien, yo 1.200kg y puedo decir que en el caso masculino(en este caso estamos probando dos a la vez y de forma simultánea, hombre y mujer) 2kg.
Antes de nada, quiero avisar de que hay muchos puntos a tener en cuenta estas pérdidas de peso y que puede sonar a un tópico, pero que cada constitución es un mundo y lo que le funciona a uno, no tiene porqué funcionarle al de al lado. Con esto quiero decir, aquí ambas personas realizamos deporte de una forma regular y en el caso del hombre es la primera dieta que realiza en su vida y por desgracia, debo decir que yo ya estoy curtida...
Sensaciones particulares: Para mi sólo ha sido complicada mis gulas de dulce en algunas ocasiones,  es decir, la ansiedad de pasar por una panadería y pensar en que no lo debo comer, realmente hambre no pasas en ningún momento ya que se realizan 5 comidas al día. Y en cuanto a los menús, esta primera semana ha sido dura ya que sólo debíamos de comer proteínas que viniesen del pescado blanco y claro... comer y cenar todos los días sólo ese tipo de pescado hace que al 5º día ya no sepas qué hacer! pero por suerte, finalmente se ha llevado a cabo y con unos buenos resultados.
A partir de ahora, ya se introducen nuevos alimentos que harán que la dieta se pueda seguir de una forma más cómoda y así poder adaptarla más fácilmente a un estilo de vida y no como una dieta.

EL FAMOSO DÍA LIBRE, PECADO??


¿Quién no se desespera en ocasiones cuando está realizando una dieta?? come algo que no debería y después el sentimiento de remordimiento te impide hasta hacer la digestión tranquilamente!!
Que tire la primera piedra quién esté libre de pecado!!!!

Pues bien... una sorpresa! cuando estéis haciendo dieta... PECAD!!!!

Inciso muy importante! pecad pero sólo un día!! y con cabeza por favor! 

Os explico a qué me refiero con todo esto... y lo haré con un símil.

Todos sabéis que es desaconsejado la ingesta de antibióticos de forma autónoma sin preinscripción médica verdad? Por qué se insiste tanto desde la sanidad en esto? Primero, porque está claro que podemos tomar medicamentos de forma inadecuada y esto puede afectar a nuestra salud, pero esta parte no es la que nos interesa a nosotros, el otro motivo que nos interesa, es que el cuerpo se acostumbra al efecto de los antibióticos y luego cuando realmente son necesarios para curar una infección, las bacterias son inmunes a la medicación y no hacen el efecto deseado.

Pues bien, esto mismo ocurre con las dietas (sin hablar de enfermedades claro!) como acostumbremos al metabolismo a consumir una dieta baja en calorías de una forma habitual, el cuerpo se acostumbra a que la ingesta es pequeña y comienza a consumir energía (grasa) de una forma más lenta, tenemos que recordar que al final del camino, nuestro cuerpo está creado para sobrevivir a muchas situaciones adversas y nuestro cuerpo es tan listo que asocia pocas calorías a "sequía" así que decide quemar más lentamente para que nos duren más las reservas!

Qué conseguimos haciendo un día libre? qué el cuerpo no tenga esta sensación asimilada de sequía, si él sabe que cada pocos días, van a entrar calorías, este quemará de una forma más eficiente la grasa que tiene acumulada, por que... no tiene necesidad de acumular nada!!

No os parece mentira lo listo que es nuestro cuerpo??? yo cada día me sorprendo más!

Muy importante! este día "libre" os hará quitaros la ansiedad y esto os irá bien para no abandonar el estilo saludable que estabais adoptando.

No os asustéis si al día siguiente del día "D" pesáis algo más, es lógico, o al menos la primera vez que lo hagáis... a la que lo llevéis en práctica semanalmente, no sólo el peso se estabilizará e incluso perder incluso ese día, no en exceso, pero si comiendo lo que queréis encima perdéis 100gr pues buenos son no? sigo diciendo que esto lo hace el ser regular y que... tampoco os paséis!!!

Dejad el día libre para salir a cenar con vuestros amigos y/o pareja y a disfrutar sin preocuparos, pero no olvidéis de que esto debe de ser un extra, al día siguiente, toca volver a cuidarse sin excusas!!

La nueva dieta Smart viene para quitarle el trono a Dukan?

Buenos días a todos/as y feliz día de Sant Jordi!!
Aquí en Cataluña, la tradición es regalarle un libro al hombre y que la mujer reciba una rosa de esa persona especial (también hay casas en las que se las regalan toda la familia, hijos a padres, abuelos...), así  que yo, muy ilusionada con este día, cumpliré con la tradición.

Cambiando de tema, hoy quería hablaros de la dieta Smart.
Hace poco más de una semana leí a través de internet sobre esta dieta, aunque leí muy poca cosa a cerca de ella, ya que el libro se ha publicado hace dos meses escasos y aún se tiene que dar a conocer.
Yo que soy tan curiosa... al encontrar tan poca información sobre esta dieta, decidí pasarme por una librería e "invertir" esos 16€ que costó para poder leerlo, opinar e incluso probarla si se diese el caso!

Después de haberlo leído ya un par de veces quiero contaros un poco de que va y mi opinión sobre ella.

El libro comienza con una prólogo escrito por un profesor de la universidad de Harvard, el cuál trabajó con la escritora, la Dra. Reina García Closas, en investigación cuando la Dra. fue a Harvard a hacer un master. Doctora Catalana que acabó sus estudios en Harvard y lleva ejerciendo más de 20 años.
Después podemos leer que en la primera parte del libro, se explican conceptos básicos de la nutrición, pero que curiosamente, no son conocidos por la mayoría de la población! Da respuesta a por qué hay gente que come mucho y no engorda (o eso creemos!), el aumento de la obesidad de una forma alarmante en las últimas décadas, como influyen nuestros genes en la tendencia en la obesidad, hablar de las calorías y de lo que encuentro primordial qué es el índice glucémico  y qué papel juega en nuestra salud alimenticia.

La segunda parte del libro, explica las fases de esta dieta, porque no debemos olvidarnos de que es una dieta y de que esta, se debe de realizar de una forma coherente y como llegar a nuestro peso utilizando el  sistema de buena alimentación, deporte y relajación (ojo con la relajación!!! cada vez se comienza a mirar más este punto para llevar un estilo de vida saludable!).
La parte que explica la alimentación y en como reducir nuestro peso gracias a la dieta Smart, explica que se debe de realizar con 4 fases de dieta, esto puede hacer pensar a más de uno, que puede ser similar a la dieta Dukan, pero debo deciros que esta es la única cosa que tiene en común!!

Niveles de la dieta Smart:

1. Arranque rápido (nivel 0)
2. Básico (nivel 1)
3. Estabilización (nivel 2)
4. Mantenimiento (nivel 3)

El punto 1. sirve como bien dice su nombre, en el nivel de arranque. Es una forma drástica de alimentarse x días (esto depende de los kg a perder, en el libro lo detalla en una tabla) en el cuál cortaremos la ingesta de alimentos de IG alto (pan, pasta, arroz...) y nos alimentaremos a base de proteínas de pescado y verduras (esto es un gran cambio con Dukan que en la fase ataque únicamente se puede comer proteínas! es decir, esta fase que  es la de arranque en la dieta Smart, es la que en dieta Dukan sería la fase crucero). Esta fase no es tan agresiva y se puede llevar mejor que la fase ataque de Dukan, es mucho más llevadera al poder comer verduras. La Dra. hace mucho incapié en las porciones a comer, las cuales tan sólo tienes que equilibrar de una manera visual, por ejemplo, en esta fase ten en cuenta que en tu plato debe haber 50% de pescado y 50% de verduras.  Curiosidad, recomienda la ingesta de frutos secos (nueces, pistachos... pero en pequeñas cantidades) y alguna onza de chocolate con una pureza del 70% de cacao.

El punto 2. continuamos como en la primera fase de arranque rápido, con las mismas pautas, pero añadiendo carne blanca que iremos alternando con pescado y marisco. También podrás añadir de manera opcional pero para comer de forma ocasional las algas, el chocolate negro, vino seco y carne roja magra. Continuaremos con las mismas proporciones en el plato de mitad y mitad. Ya puede incluir la fruta en su día a día pero sólo una pieza y fuera de las comidas.

El punto 3. Incorporamos en nuestra alimentación los cereales enteros, es decir, podemos comenzar a añadir un trocito de pan integral hecho con granos enteros o bien legumbres... pero no como platos únicos, ojo!! si no una pequeña porción (también detallada en el libro) y poco a poco el libro nos enseña a como debemos comer para tener una buena salud!

El punto 4. Esta ya es la fase de mantenimiento a largo plazo, lo que quiere decir que será nuestra pauta para nuestra alimentación diaria. Aquí la Dra. nos enseña qué proporciones deberiamos de comer diariamente para seguir en nuestro peso, sin hambre y sanos. 

Es un libro muy ameno, que está muy bien explicado y con muchos graficos que hacen que se pueda seguir de una manera rápida y fácil.

Os recomiendo este método como modo de cuidar nuestra salud a través de nuestra alimentación, y para aprender a comer de forma coherente siguiendo nuestra famosa dieta mediterranea, si estáis pensando en seguir algún tipo de dieta, esta es muy acertada para ir perdiendo peso poco a poco y de forma segura. 

Si alguna de vosotras se anima a seguirla  y quiere compartir su experiencia sería genial. Por mi parte, intentaré ayudaros en vuestras dudas.

Y Volvemos a la rutina!

Sí... este título que a más de a una le puede parecer un castigo, para mi es algo positivo!

Con ganas de comenzar la semana con fuerzas, ilusión y optimismo!!

En cuanto a lo que nuestro peso y salud se refiere, la verdad sea dicha que no tengo ni idea de como estoy!! tengo la sensación de que entre tanta mona, torrijas, pastel y barbacoas varias... algo de peso se ha cogido, pero fuera de estresarnos y arrepentirnos de los excesos, tenemos que mirar hacía delante y pensar en cómo compensar tanto exceso.

Os cuento, que en mi caso, la semana santa acaba hoy lunes y es mañana cuando comienza la rutina. Os presento una propuesta de... digamosle "depuración" para ayudar al organismo desintoxicarnos de todo los excesos de estos días.

No se trata de una dieta si no de estar un día como en una especie de "dieta blanda" se tratase, ya sabéis, ese tipo de dieta que nos pone nuestro médico de cabecera si estamos en una pasa estomacal, pues se trataría de algo muy similar!



RECOMENDACIONES

Durante los días que queráis hacer un poquito de detox al cuerpo comiendo de una manera ligera, os recomiendo  lo siguiente:

1. Evitar las comidas muy elaboradas. Lo perfecto sería poder comer cosas hechas a la plancha, hervidas, al vapor... evitad guisos cargados de condimentos.
2. Cambiar el café de la mañana por infusiones. Aquí yo haré uso del té verde con unas hojitas de menta, recordad de que el té tiene como principal componente la teína y que al igual que la cafeína, actúa como excitante y es esto lo que nos da la sensación de "espabilarnos" por la mañana...
3. Leche... alguna vez os habéis parado a pensar que somos la única especie mamífera que bebe leche en edad adulta? ¿Cómo es que hay tanta gente intolerante a la lactosa? Este sería un tema amplío del que hablar, y que trataremos más adelante. Para comenzar, creo que durante estos días  procuraré tomar la menor lactosa posible.
4. Comer verduras lo menos cocinadas que nos sea posible según nuestros gustos. Todos los alimentos al cocinarlos, pierden propiedades. Lo realmente idóneo sería poder comer todo crudo, aunque soy consciente de que es complicado. Lo más sanos es que todos pudiésemos comer verduras libres de pesticidas y así tener una garantía de comer productos sanos 100%.
5. Mucha agua. Esto es un topicazo, pero cierto! hay que ayudar al organismo a limpiar y el agua sirve. Obligaros e incluso os diría que si queréis, os pongáis una alarma en el móvil para que os avise de cuando hay que beber agua. Para las que tengáis para descargar apps en el móvil, sé que existe una aplicación (al menos para iphone) que es como una especie de alarma para avisarte de cuándo tienes que beber agua. 
6. Comed más pescado que carne, pero siempre que podáis, no sólo estos días de depuración. La proteína del pescado contiene grasas muy saludables e indispensables para el cuerpo como son el OMEGA-3. Este ácido graso es INDISPENSABLE para el cuerpo y al no crearlo nuestro mismo cuerpo, tenemos que consumirlo a través de los alimentos. Éste se encuentra básicamente en el pescado azul. Como dato, os puedo contar que un estudio detalló que fue el alto consumo de pescado, por lo tanto, las grandes dosis de Omega-3 que tienen en sus organismos los habitantes japoneses, son los que hacen que en esta población apenas haya incidencias altas de infartos ni de problemas cardiacos ya que según lo estudios hechos con el Omega-3, éste actúa como "anticoagulante".  Os recomiendo que si no os entusiasma el pescado, consumáis algún suplemento de Omega-3 que los venden en cualquier herboristería y no es caro.
7. Frutas. Comedlas a primeras horas de la mañana y a ser posible, la pieza de fruta entera, no en zumo. Al hacer zumo con ellas, perdemos la fibra que estas contienen y tomamos la gran cantidad de azúcar que ésta posee. Mucho cuidado con el tema de los zumos!!!

Bueno, estas son las pautas que yo seguiré durante aunque sean 2 días para volver a activar otra vez todo el organismo.

Vuelta a apuntarnos todo lo que comemos en nuestras libretitas y vuelta a hacer deporte!!

la importancia de cuidar "la patata"

Primero de todo! Feliz inicio de Abril, aunque hoy esté lloviendo en casi todo el país!!

Hoy quería hablaros del tema del deporte... e intentar explicarlos desde el punto de vista de una servidora que es la persona más vaga y a la que le gusta hacer el soffing como la que más!!

Sí sí... a mi, al igual que a casi la mayoría, también me encanta los días como hoy de lluvia y día nublado, estar en casa con una mantita en el sofá (xdios qué ricoooo!! jejejejje)

Pero como el blog no trata de como hacer el gandul, si no de como tener una buena salud, cuidandonos a través de la alimentación y sobretodo de la forma más natural posible... pues hoy toca el deporte!! 

Yo siempre he hecho deporte, toda mi vida, desde pequeñita, por problemas de salud (tengo asma) siempre hice natación, ya que es un deporte que aumenta la capacidad pulmonar y debido a mi problema es un deporte muy indicado, pero con la "edad del pavo" dejé de ser regular haciendo deporte y desde entonces, voy a gimnasios, me apunto, voy un mes y luego me paso 6 meses más pagando sin ir... (decidme que no soy la única que a hecho estas cosas alguna vez!). En esta ocasión, desde que de principios de año me propuse quitarme estos 6 u 8 kg que me sobran de forma natural, me volví a apuntar al gym con mi pareja y llevamos 2 meses que vamos como unos campeones.

¿ Por qué os explico todo esto? porque llevo como cosa de un mes yendo 3 veces por semana a clases de spinning y estoy encantada!

Debo de deciros que se notan los cambios y que como se titula la entrada... es una forma muy interesante de cuidar "la patata"  (el corazón) ya que realizamos un esfuerzo físico de cardio muy intenso y además reforzamos la musculatura de las piernas en general.

Si en vuestra localidad existe algún sitio dónde hagan este tipo de clases, os recomiendo que probéis sin dudarlo! Mi experiencia es la de que la primera vez que yo fui a una clase de estas fue pensar "dónde te has metido!"  pero hay que pensar en estas ocasiones que un par de pedales no van a poder con nosotras y  es una cuestión de orgullo!!! de verdad que con perseverancia, podéis notar como el culito se va poniendo cada vez más durito.

Es muy importante que tengáis la bicicleta bien adaptada a vuestra altura ya que algún movimiento más hecho os puede causar una lesión, no dudéis en preguntar a vuestro monitor. 

El monitor aquí, ejerce un papel muy importante en este tipo de clases, porque hay que controlar muy bien la fuerza (o resistencia) de los pedales y la revolución (la "rapidez") con la que pedaleas.

Muy importante, estirar antes y después de la clase, ir de forma gradual en cuanto a la resistencia, pensad que en la clases, para vosotras sería vuestro primer día, pero hay compañeros con niveles muy altos y claro, el monitor se tiene que adaptar un poco a todo el mundo.  Hidratación; es muy importante también de que os llevéis agua puesto que sudaréis mucho y la deshidratación está muy patente! y por último... no os olvidéis de una toalla porque sudaréis lo que no está escrito!!!  Es muy importante el monitor, que sea una persona que os aprete, pero sobretodo que lo haga desde el orgullo, el nuestro es un argentino muy enrolladillo que dice que su propósito es que nos pongamos el tanga que hace 3 años que está en el cajón guardado porque no cabe!! imagináos... estás reventada con la bici y no te puedes evitar reir!

Mi ritmo habitual hoy por hoy ( y es flojito, porque como ya os he dicho, acabo de comenzar...) es de en 45' unas 400kcal quemadas, 16km en unas resistencias de entre 8 (para calentar) hasta 20 de resistencia en el punto más alto. 

Ánimaos chicas que no os arrepentiréis seguro!!